Landsknecht Cookbook ricettario storico 50 ricette

Oltre 50 ricette del XV-XVI secolo
Adattamento per cucina moderna
Introduzione su vita e vettovaglie
Autore: Volker Bach

40,00 € 25,82 €

Ricostruisce piatti, abitudini e tavola dei lanzichenecchi con fonti del Quattro-Cinquecento.

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Categorie : Landsknecht

SKU : CAV-LAN-2145

Cookbook – descrizione

Il ricettario Landsknecht Cookbook raccoglie oltre 50 ricette note ai lanzichenecchi nel XV e XVI secolo, con versione originale e procedimento per la cucina di oggi. L’introduzione spiega vita, vettovagliamento e alimenti conosciuti allora.

Ogni piatto indica ingredienti e preparazioni di base, più note su abitudini e galateo a tavola. Adatto a rievocatori, gruppi living history e cucine didattiche che cercano historicità senza perdere gusto attuale.

Cookbook – punti forti

Oltre 50 ricette d’epoca
Copre tempi di abbondanza e di magra dei soldati mercenari.
Doppia versione delle ricette
Il testo originale sta accanto alla preparazione moderna misurata.
Schede su ingredienti e fondi
Le basi storiche vengono spiegate per cucinarle senza errori.
Vita da campo documentata
Racconta fame, freddo, feste con polli arrosto e vino fresco.